Pyramide
Du fait de sa hauteur, cette forme permet une grande étendue de goût, allant du plus léger au plus soutenu, Les saveurs se stratifient avec un bon affinage d’au moins 2 semaines.
Nous avons obtenu la médaille d’argent au Concours international de fromages de chèvre CAPR’INOV 2016 qui se tenait à Niort.
